Ein klassischer und hocharomatischer first-flush Tee. Bernsteinfarbene Tasse mit nussig-süßem, weichem Aroma.
Zubereitungstip: 12 gramm = 5 gestr.TL pro Liter, sprudelnd aufgießen 3 Minuten ziehen lassen.


Wissenswer-tees zum Garten SOOM:
Im Jahre 1860 wurden im Garten Soom die ersten Teepflanzen von dem britischen Kapitän J. Jerden angepflanzt.
Danach war der Garten für mehr als ein Jahrhundert im Besitz des britischen Unternehmens, Williamson Magor. Die Chamong/Lohia Group erwarb die heruntergewirtschaftete Plantage 2001 und hauchte ihr neues Leben ein. Soom umfasst 535 Hektar im West-Darjeeling, davon werden 237 Hektar bepflanzt.
Soom ist einer der am dichtesten bevölkerten Bereiche der Darjeeling Hügelregionen, es leben 7000 Menschen hier, die meisten der Bewohner sind Nepalesen oder tibetanische Buddhisten. 97% der Einwohner von Soom sichern ihre Lebensunterhalt entweder direkt oder indirekt vom Teegarten.
Der Garten wird gegenwärtig auf biologischen Anbau umgestellt, er produziert 170.000 kg Tee pro Jahr.
Die Lohia Group unterhält heute 16 Gärten im Darjeeling (12) und Assam (4) und produziert einige der weltbesten Tees. Dabei genießt sie auf grund der hohen Qualität der Tees und dem großen sozialen Engagement für ihre Mitarbeiter ein beneidenswertes Renommee in der Teewelt.
Das Unternehmen räumt der sozialen Absicherung, der Gesundheit und der Bildung seiner Mitarbeiter und deren Familien hohe Priorität ein. Besonderes Augenmerk wirt auf die Umwelt gelegt, so werden natürliche Wasservorkommen genutzt um hydroelektrische Energie zu produzieren und Flüssiggas (LPG, Liquefied Petroleum Gas) den Arbeitskräften zur Verfügung gestellt um hölzerne Feuer überflüssig zu machen.