Diese von Hand hergestellte Rarität stammt aus einem Garten nahe des Flusses Hiki im Wakayama Distrikt und besticht durch ihre langen nadelförmigen, tannengrünen Blätter. Der Aufguß ist hellgelb und leuchtend klar mit der typisch frischen Note und dem intensiven, hocharomatischen Geschmack. Der Tee wird bereits im Ursprung in Vakuumpackungen à 100 gramm netto verpackt um somit sein kostbares Aroma zu schützen.
Zubereitungstip: 12 gramm = 5 TL pro Liter, frisch kochendes Wasser auf 60 Gradabkühlen lassen und danach den ersten Aufguß ca. 30 Sekunden (!) ziehen lassen. Alle darauf folgenden Aufgüsse dann ca. 2 Minuten ziehen lassen (maximal 5 - 6 Aufgüsse sind möglich).