Schwarzer Tee

Schwarzer Tee oder Schwarztee, in Ostasien als Roter Tee (紅茶, chin. hóngchá , jap. kōcha) bezeichnet, ist eine Variante, Tee herzustellen. Die Teeblätter der Teepflanze werden dafür im Unterschied zum Grünen Tee fermentiert. Schwarzer Tee unterscheidet sich von Grünem Tee auch in der Zubereitung, im Geschmack, den Inhaltsstoffen und Wirkungen des Aufgusses. Heutzutage ist Schwarzer Tee die beliebteste Teesorte in der westlichen Welt.